Couvert

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da serra algarvia

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Queijo de Azeitão

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Enquanto não sai…

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Ceviche

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Sardinha Alimada com Batata-doce

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Mil Folhas de Salmão

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Conquilhas da Baía de Monte Gordo

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Amêijoas da Ria Formosa “à Bulhão Pato”

Para aconchegar …

A nossa sopa rica de peixe
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Creme Cinco Essências com Croutons
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Albacora para picar...

Tártaro de Atum
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Tuna Tataki
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Tuna Tataki

Gororoba de Atum
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Muxama de Atum “à Vila Realense”
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Atum “à moda da Fábrica”
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...e continuar!

Pica Pau de Atum “Sem Espinhas”
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Barriga de Atum braseada
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Naco de atum grelhado c/ pimenta e ervas
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Naco de atum grelhado c/ pimenta e ervas

Peixe Grelhado

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Os melhores peixes da costa de Monte Gordo expostos na nossa vitrina e grelhados por pescador local.
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Os melhores peixes da costa de Monte Gordo expostos na nossa vitrina e grelhados por pescador local. Por favor consultar preço e variedade junto dos nossos colaboradores ou na vitrina.

Cá da gente…

Risotto “negro” de Choco c/ o seu crocante
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c/ o seu crocante

Espetada de Bacalhau
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Espetada de Bacalhau

Bacalhau à Algarvia
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Arroz de polvo
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|2 pessoas|

Massada de Peixe com Camarão
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|2 pessoas|

Açorda de Bacalhau e Gambas na Carcaça
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Arroz de Lingueirão
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|2 pessoas|

Para quem não dispensa a carne…

Naco do Acém
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Secretos de Porco Preto
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Bife da Vazia na brasa
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Costeletas de Borrego
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Frescas e Exóticas…

Salada do Monte
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Salada César
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Salada de Salmão
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Salada de Camarão
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Salada Grega
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Salada Grega

Salada de Atum
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Para os pequenos...

Nuggets de frango com batata frita e salada
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